"Qualität wird sich durchsetzen."

- Steffen Eggers, Junior Betriebsleiter

Was Wagyu-Fleisch so besonders macht

Das Wagyu-Fleisch ist besonders reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und enthält einen bis zu 50 % höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Durch seinen niedrigen Schmelzpunkt ist das Fett des edlen Rindfleisches besonders zartschmelzend und überzeugt durch seinen charakteristischen Geschmack: leicht buttrig und mit einer nussigen Note.

Wagyu-Fleisch aus Weidehaltung

Gute Aufzuchtbedingungen und viel Auslauf im Sommer sind uns wichtig. Denn das Grasen auf unseren nordfriesischen Weiden fördert nicht nur das Wohl der Tiere, sondern sorgt auch für einen besonders hohen intramuskulären Fettanteil und die charakteristische Marmorierung, die das Fleisch so besonders macht.

Wir bieten Qualität von der Aufzucht bis zur Zerlegung..

Ab einem Bestellwert von 180,00 € ist der Versand kostenlos.

Anders als viele andere Shops berechnen wir unsere Versandkosten entsprechend der tatsächlichen Kosten, die uns durch den Express-Versand und die nachhaltige Versandverpackung entstehen und kalkulieren diese nicht in den Produktpreis hinein.

Wir finden diese Unterscheidung wichtig - auch, um für den Wert des Fleisches zu sensibilisieren.

Sicherstellung einer konstanten Kühlkette durch die Verwendung von Trockeneis

Mittlerweile sind wir auf den deutschlandweiten Versand unserer Produkte spezialisiert.

Damit die Qualität auch nach dem Versand stimmt, verwenden wir für den Versand des hochwertigen Wagyu-Fleisches Trockeneis. Nach Erhalt können die tiefgefrorenen Produkte bis zur Zubereitung weiter gefroren gelagert werden.

Exklusive Cuts mit hoher Verfügbarkeit

Ob Teres Major, Flat Iron oder Flanksteak - wir haben sie alle!

Dank unseres auf amerikanische Cuts spezialisierten Landschlachters können wir die beliebten Second Cuts anbieten. Falls ein Cut vergriffen sein sollte, lässt der Nachschub nicht lange warten: wir erhalten wöchentlich neue Ware, die jeweils am Freitag frisch im Onlineshop verfügbar ist.

Wagyu Zucht Nordfriesland meets BBQ-Szene

In den Sommermonaten haben uns die sympathischen Jungs der SizzleBrothers aus Hannover besucht - ihre Eindrücke haben sie in der folgenden Dokumentation festgehalten. Hereinschauen lohnt sich!