Wir sind seit dem Frühjahr 2021 Partner der SizzleBrothers und freuen uns, dass die Jungs aus der Landeshauptstadt in regelmäßigen Abständen in den Videos ihres beliebten YouTube-Kanals in den Genuss unseres Fleisches kommen.
Ende August 2021 war es soweit - die SizzleBrothers aus Hannover haben uns auf unserem Hof in Nordfriesland besucht.
In der Doku wird erfährst Du alles über uns und unsere Arbeit mit unseren Wagyus.
Wagyu-F1 Hackfleisch
Aufgrund des ausgeglichenen Fett-Fleisch-Verhältnisses ist unser Hackfleisch ein echter Alleskönner mit Geschmacksgarantie. Als Burger-Pattie geformt verleiht es jedem Burger eine wunderbare Saftigkeit.
Wagyu-F1 Tafelspitz
Spätestens seitdem sich der Trend des Pincanhas durchgesetzt hat und die Fettschicht bei der Zerlegung am Muskelfleisch belassen wird, begeistert dieses Teilstück echte Fleischliebhaber. Da Wagyu einen besonders hohen Marmorierungsgrad aufweist, kann das Tafelspitz mit Fettdeckel in dicke Scheiben geschnitten (ca. 2-2,5 cm) auch kurzgebraten genossen werden
Wagyu-F1 Rouladen
Unsere Rouladen sind viel mehr als tolles Produkt für Schmorgerichte.
Wie sich die Rouladen dank ihrer besonderen Saftigkeit noch zubereiten lassen, erfährst Du in dem Video!
Wagyu-F1 Brisket Stripes
Der bekannte Fernsehkoch Johann Lafer verrät in diesem Video das Geheimnis für die Zubereitung unser Brisket Stripes. Soviel sei verraten: Wagyu Brisket funktioniert auch ohne Smoker!
Wagyu-F1 Gulasch
Wagyu-F1 Beinscheiben
Das traditionelle Schmorgericht der italienischen Küche verspricht höchsten Genuss. Nachkochen lohnt sich!
Wagyu-F1 Bürgermeisterstück
Das Bürgermeisterstück / Tri Tip bleibt nicht nur aufgrund seiner markanten Form in Erinnerung. Richtig gegrillt wird dieser Cut unglaublich zart und saftig.
Erwähnenswert: das gute Preis-Leistungsverhältnis macht diesen Cut besonders attraktiv!
