Das Hüftsteak stammt aus dem Hinterviertel der Wagyus und zeichnet sich durch seine kurzen, feinen Fasern aus. Intensiv im Geschmack, gilt das Hüftsteak nicht umsonst als einer der beliebtesten Steaks in Deutschland - nicht zuletzt aufgrund seines guten Preis-Leistungs-Verhältnisses.

Details

Rinderrasse: Wagyu

Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)

Teilstück: Hüfte

Reifung: dry-aged, mindestens 21 Tage

Haltbarkeit: siehe Etikett

Verpackung: vakuumverpackt

Zubereitung: Pfanne oder Grill

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