Das Rumpsteak bzw. Roastbeef ist ein echter Steak-Klassiker. Die feine Marmorierung und der charakteristische Fettrand machen das Steak saftig - dennoch zeichnet sich dieses Stück durch seine tolle Bissfestigkeit aus. Ob kurzgebraten, gegrillt oder im ganzen Stück als Braten zubereitet, erfreut sich dieses Teilstück besonderer Beliebtheit.

Details

Rinderrasse: Wagyu

Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)

Teilstück: Rumpsteak, Strip Steak

Reifung: dry-aged, mindestens 21 Tage

Haltbarkeit: siehe Etikett

Verpackung: vakuumverpackt

Zubereitung: Pfanne oder Grill

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