Wagyu-100% Semerrolle
108,00 €
Beschreibung
Die Semerrolle ist Teil des sogenannten Schwanzstücks und liegt im hinteren Bereich der Keule. Üblicherweise eignet sich die Semerrolle hervorragend als Schmorgericht. Durch die hervorragende Marmorierung des Wagyu-Fleisches kann die Semerolle jedoch als in Form eines Steaks geschnitten genossen werden. In der Konsistenz ähnelt die Wagyu Semerrolle dem Wagyu Beefsteak - geschmacklich ist diese jedoch weniger kräftig.
Details
Rinderrasse: Wagyu
Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)
Teilstück: Schwanzstück
Reifung: dry-aged, mindestens 21 Tage
Haltbarkeit: siehe Etikett
Verpackung: vakuumverpackt
Zubereitung: Sous-Vide, Schmorgericht, Kurzgebraten
Hinweise
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