Wagyu-F1 Brisket
ab 29,92 €
Beschreibung
Unser Wagyu Brisket eignet sich wunderbar für das Garen auf dem Smoker oder dem Kugelgrill. Gut durchwachsen und fein marmoriert, ist das Fleisch nach einer mehrstündigen Zubereitungszeit butterzart und geschmacksintensiv.
Neben dem Wagyu Tafelspitz ist das Brisket zudem perfekt für die Herstellung von feinwürzigem Pastrami.
Wir bieten das Brisket aufgrund seiner Größe in Teilstücken an. Auf Anfrage reservieren wir gerne auch Fullpacker Briskets.
Details
Rinderrasse: Wagyu-F1 (Wagyu x Sbt)
Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)
Teilstück: Rinderbrust
Reifung: wet-aged, mindestens 7 Tage
Haltbarkeit: siehe Etikett
Verpackung: vakuumverpackt
Zubereitung: Smoker, Kugelgrill
Hinweise
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