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Wagyu-F1 Bug Braten

ab 21,73 €

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Beschreibung

Der Bug Braten wird aus dem dicken Bugstück der Rinderschulter geschnitten. Da die Schulter - auch durch den Weidegang im Sommer - durchaus stark beansprucht wird, ist dieser Muskel mit vielen feinen und zarten Fasern durchzogen. Da die Rinderschulter ursprünglich als Grundlage für kräftige Bratenstücke dient, empfiehlt es sich auch beim Bug Braten eine gewisse Gardauer. Die Geduld wird mit einem zarten Stück Fleisch und einem feinen Aroma belohnt.


Details

Rinderrasse: Wagyu-F1 (Wagyu x Sbt)

Herkunft: DE;Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)

Teilstück: Rinderkeule

Reifung: am Knochen gereift, mindestens 21Tage

Haltbarkeit: siehe Etikett

Verpackung: vakuumverpackt

Zubereitung: Schmorgericht


Hinweise

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