Wagyu-F1 Inside Skirtsteak

Für viele unserer Kunden hat sich das Skirtsteak als echter Geheimtipp entpuppt. Denn das Zwerchfell der Wagyus hat einen ganz besonders kräftg-intensiven Geschmack. Wir empfehlen, diesen Cut aufgrund seiner Struktur nur medium rare zu garen und vor dem Genuss quer zur Richtung der Fasern in dünne Scheiben zu schneiden.

Details

Rinderrasse: Wagyu-F1 (Wagyu x Sbt)

Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)

Teilstück: ---

Reifung: ---

Haltbarkeit: siehe Etikett

Verpackung: vakuumverpackt

Zubereitung: Grill oder Pfanne

Hinweise

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