Wagyu-F1 Inside Skirtsteak
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Für viele unserer Kunden hat sich das Skirtsteak als echter Geheimtipp entpuppt. Denn das Zwerchfell der Wagyus hat einen ganz besonders kräftg-intensiven Geschmack. Wir empfehlen, diesen Cut aufgrund seiner Struktur nur medium rare zu garen und vor dem Genuss quer zur Richtung der Fasern in dünne Scheiben zu schneiden.
Details
Rinderrasse: Wagyu-F1 (Wagyu x Sbt)
Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)
Teilstück: ---
Reifung: ---
Haltbarkeit: siehe Etikett
Verpackung: vakuumverpackt
Zubereitung: Grill oder Pfanne
Hinweise
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