Wagyu-F1 Salami (Holsteiner Art)
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Details
Rinderrasse: Wagyu-F1 (Wagyu x Sbt)
Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)
Teilstück: R3-Abschnitt
Reifung: ---
Haltbarkeit: siehe Etikett
Verpackung: vakuumverpackt
Zubereitung: ---
Zutaten: 96% Wagyu-Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz), Niatriumnitrit (E250), Zucker, Dextrose, Gewürzextrakte, Zwiebeln, Gewürze (SENF), Rum, Buchenholzrauch, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure
Hinweis: Aus 120g Wagyu-Rindfleisch werden 100g Wagyusalami hergestellt.
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